Hace 1 año: Helado de yogurt con sabor a limón
Hace 2 años: Biscocho de chocolate para torta
Hace 3 años: Tarta de piña con crema de almendras
Hace 4 años: Pannacotta de lúcuma
Hallullas
para 24 medianas
Ingredientes:
- 500 gramos de harina sin polvos de hornear
- 275-290 ml de agua tibia
- 1 sobre de levadura (7 gramos)
- 1 cucharaditas de azúcar granulada
- 2 cucharadita de sal fina
- 50 gramos de manteca vegetal o mantequilla a temperatura ambiente
- Juntar el harina, levadura, sal y azúcar, ir agregando el agua de a poco hasta formar una masa. Amasar por 5 minutos con la máquina de hacer pan o batidora o por 10 minutos a mano, sobando.
- Agregar la manteca, amasar hasta incorporar totalmente a la masa, amasar 10 minutos mas con la máquina o 20 minutos a mano hasta que tengan una masa blanda y suave. Dejar reposar cubierta 10 minutos.
- Extender con el uslero sobre un mesón enharinado hasta obtener un grosor de 1 cm, doblar por la mitad y estirar de nuevo, repetir la estirada y dobleces 4 veces en total. Espolvorear con harina de ser necesario.
- Volver a extender la masa hasta que este de 5-7mm de grosor, cortar con un molde redondo de 10cm de diametro. Poner sobre una lata enmantequillada o papel siliconado.
- Dejar leudar, subir en un lugar tibio por 1 hora y media o hasta que doblen su tamaño.
- Precalentar el horno a 400F o 200C.
- Hornear las hallullas hasta que esten muy doradas, unos 16-18 minutos.
- Sacar, dejar enfriar sobre una rejilla y comer!
 |
| las hallullas de adelante son con un grosor inicial de 7mm, las de atrás 4 mm. |
Si quieres ver las actualizaciones del blog en tu Facebook o recibir las recetas directo en tu correo electrónico, puedes inscribirte en la barra lateral del blog.
Si tienen cualquier duda o comentario no dudes en dejarme un mensaje. Si quieres buscar una receta puedes mirar el índice de Recetas dulces o Recetas saladas.
A cocinar!
11 comments:
Me encantan las hallulas, si depues de la marraqueta la hallulla me encanta! y estas se ven buenísimas! besos
Pilar aún no hemos hecho nada con la Espe con lo que me mandaste porque a mi papá lo operaron del corazón y he andado como loca viendo a mi mami le pusieron un marcapasos, creo que estará mejor, y d erecetas no pienso mucho e slo que cae y la Espe quieres hacer con tus cositos para cupcakes. besos
Hallullas!
Nos encantan, a mi marido le fascinan, dice que con palta es lo mejor que hay.
Tengo que hacerlas, yo estoy segura que prefiero las de 4 mm porque la hallulla tiene que ser plana.
Este pan a mi me gusta más que el francés, gracias por la receta!
Un beso.
Pilar que bollitos más ricos, perfectos para un bocadito dulce o salado. Feliz semana!
Me tinca que tus hallullas me gustarían más que las de panaderias. Se ven más esponjadas.Prefiero generalmente las marraquetas (pan francés o batido). Creo que el único pan que me queda rico, son las churrascas, el amasado no e slo mio). Te felicito.
Que delicia!!....para mi las hallullas con mantequilla....o mas bien mantequilla con halulla!!....que tiempo que no las hago....la primera foto me encanto!!.....estoy con problemas para comentar asi que estoy como Anonimo.....Abrazotes, Marcela
Qué ricas, las voy a probar. Mientras te escribo me estoy comiendo un trozo del queque marmol de tu receta, delicioso!
Se ven espectaculares, ya imagino el éxito logrado en el asado.
Saludos.
Me gusta esta receta de hallulas y te la copio ya.
Buen día
Nunca los he probado, pero seguro que tienen que estar muy ricos!! me apunto la receta!
besos
Hola Pilar, felicitaciones por tu blog. Me encantan las fotos, dan ganas de hacer las recetas.
Mi pregunta es si se puede reemplazar la manteca por aceite vegetal?
MSM
Hola MSM,
Si puedes reemplazar la manteca por aceite vegetal, pero afecta el sabor.
Post a Comment
Hola,
Gracias por visitar mi blog, si tienen cualquier duda con una receta o pregunta que crean que los pueda ayudar, no duden en dejar sus comentarios.